La séptima edición de la Feria del Chocolate tendrá lugar los días 30 de junio, 1 y 2 de julio. En este artículo le contamos más al respecto.

Si usted es amante del cacao y del chocolate no se puede perder de esta actividad que se celebrará en los próximos meses en la Antigua Aduana.

La Feria del Chocolate busca que los chocolateros, productores de cacao y los amantes de este producto se reúnan en este gran evento para conocer más sobre este producto.

No sólo habrá puestos de exhibición, sino también se impartirán charlas informativas, talleres y presentaciones culturales.

La Feria del Chocolate regresa a la Antigua Aduana como entretenimiento educativo y bien social.

Si desea comprar su entrada, puede hacerlo en el siguiente enlace: FERIA DE CHOCOLATE • 30 JUN • 10 AM • Comprar boletos – Starticket

Si bien desea participar como productor chocolatero, puede apartar su lugar aquí: Información de inscripción – PUBLICATCH S.A (google.com)

El cacao en Costa Rica

El cacao es un producto que siempre ha sido muy importante para el territorio de Costa Rica.

El cacao es un producto que siempre ha sido muy importante para el territorio de Costa Rica. En efecto, durante la época precolombina, el chocolate era una bebida sagrada y ceremonial en toda Mesoamérica (México, Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica). Para los primeros pobladores del territorio actual de Costa Rica el cacao era el «alimento de los dioses».

En la actualidad, la mayor parte del cultivo de cacao se encuentra en las regiones del Caribe, Norte y Brunca. Por esta razón, los cantones de Talamanca, Upala y Limón se posicionan como los tres primeros productores de chocolate a nivel país.

Gracias a la ubicación geográfica, el clima y el suelo idóneo, Costa Rica se ha caracterizado por ser uno de los países del mundo donde se produce cacao de alta calidad.

Giovanni Palavicini nos habla un poco sobre la problemática de la producción de cacao en Costa Rica en este artículo: La problemática de la producción de cacao en Costa Rica – Parte 1 – SensorialSunsets.

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