5 frutas típicas de Costa Rica

Publicado el 4 julio 2022

La ubicación geográfica de Costa Rica destaca por ser un puente biologico. Si bien esta caracterisca contempla la diversidad de especies, tanto animales como plantas, también incluye frutas increíbles, deliciosas y exóticas. Les presentamos 5 frutaas típicas de Costa Rica:

Zapote

También conocido como Mamey, el zapote es una de las frutas típicas de Costa Rica, que se encuentra en la región del Caribe. Se caracteriza por sabor comparable al del níspero o al camote, con un toque de chocolate y almendras. Poseen una piel áspera, y leñosa de color marrón. Este revestimiento oscuro protege un interior de carne suave, cremosa y dulce. Al interior, su tonalidad varia con distintas tonalidades de naranja, amarillo, blanca o incluso negra. Cada fruto, contiene de una a cuatro semillas grandes, delgadas, de color marrón y textura pulida.

Guanabana

En Costa Rica, hasta hace pocos años sólo habían árboles dispersos pero gracias a su incorporación nacional e internacional, se despertó el interés para desarrollar el cultivo comercialmente. Es una fruta de color verde, recubierta de unas espinas muy particulares. Esta posee una pulpa blanca, dulce, aromática, con huesos negros y lisos.

Cas

Un fruto de sabor agridulce cuyo nombre deriva de la palabra “Kas” en brunca. Este es el idioma nativo del pueblo indígena centroamericano boruca. Es un pequeño fruto redondo con una textura suave y granulada, parecida a la de la guayaba. Al madurar, su color puede ir del verde al amarillo. Es sin duda una de las 5 frutas típicas de Costa Rica.

Pejibaye

El cultivo de pejibaye es originario de Tucurrique, donde actualmente se producen 400 mil kilos en 200 hectáreas parcialmente cultivadas. Este pueblo, de orígen indigena, también es la cuna de la tradicional Feria del Pejibaye. Se caracteriza por su color naranja brillante y su sabor a nuez. Los pejibayes siempre se hierven en caldo de pollo o agua con sal y generalmente se comen con un poco de mayonesa.

Jocote

El jocote puede encontrarse en diferentes formas: rojo, amarillo, anaranjado, morado, ovalado, rectangular, con hendiduras o completamente liso. La mayor parte del fruto está conformado por la semilla, y su pulpa se caracteriza por tener un sabor agridulce.

Incluso se creó La Feria del Jocote, una iniciativa comunal que busca diversificar la forma de comercializar esta fruta por medio de productos derivados para.

En Sintesís: 5 frutas típicas de Costa Rica

La ubicación geográfica de Costa Rica destaca por brindar una gran diversidad de frutas
El pejibaye, la guanábana, el cas, el jocote y el zapote son algunas de las frutas exóticas de Costa Rica

Autora

Zelda Walters para Sensorial Sunsets