Le Marché Central du Costa Rica

Publié le 8 août 2022

Le marché central du Costa Rica, situé au cœur de la ville de San José, est l’un des lieux les plus emblématiques de la capitale. Les Costariciens et les étrangers viennent ici pour faire du shopping ou pour profiter de la nourriture locale.

Une partie du bâtiment a été érigée à la fin du XIXe siècle et une autre étape a été construite au cours de la décennie des années quarante à la fin du siècle dernier. Il est situé entre les avenues 0 et 1 et les 6e et 8e rues. Il a été créé en 1880 et déclaré site du patrimoine national en 1995.

Dans son labyrinthe d’allées étroites, vous trouverez tout, des vêtements aux poissons et viandes frais en passant par les meilleures tortillas et les articles ménagers.

Son architecture

Il comporte une partie datant de la fin du XIXe siècle, qui présente une influence néoclassique, et une partie plus contemporaine, datant des années 1940, de style moderniste.

Tous les étages du bâtiment initial étaient en pierre de taille, tandis que la structure du toit était en bois, sa toiture en tuiles de terre cuite et, apparemment, il comportait un premier étage au-dessus du pavillon donnant sur Central Avenue. Cependant, la structure a été gravement endommagée lors du tremblement de terre de 1888, ce qui a conduit à plusieurs restaurations plus modernes.

L’intérieur du marché central s’est progressivement transformé en un chaos spatial qui reflète le manque de cohérence architecturale que son extérieur révèle également aujourd’hui. Malgré ce manque de planification architecturale, les labyrinthes de sections et de boutiques en tout genre sont aujourd’hui encore le foyer de la culture populaire costaricienne, pour le plus grand plaisir des touristes qui viennent visiter ce joyau populaire.

Histoire du marché central du Costa Rica

Avant la construction du bâtiment, les Costariciens avaient l’habitude de tenir leurs marchés sur des places en plein air. À l’endroit où se trouve le bâtiment actuel, un grand nombre d’étals de vendeurs de toutes sortes s’étaient concentrés et, en raison de leur popularité, il a été décidé de construire un bâtiment à cet endroit.

Le 17 février 1849, un projet de marché est publié dans le journal officiel « El Costarricense », dont le but est : 1º d’établir un marché quotidien, décent et confortable pour la classe vivante et pour le peuple, 2º de réduire ce marché à un endroit exclusif, car il n’est pas bien situé sur la place principale, et 3º de donner à la municipalité un nouveau fonds qui, bien qu’il exige une petite dépense au début, après quelques années il promet d’être utile ». Le bâtiment a été construit en 1880.

mercado-costa-rica-sensorial-sunsets — Le Marché Central du Costa Rica

Une infrastructure endommagée et restaurée à plusieurs reprises

Plus tard, en 1928, le bâtiment était déjà très fissuré et le plafond en bois était plein de termites. Cela menaçait la sécurité des utilisateurs. C’est pourquoi un concours international a été lancé pour la construction d’un nouveau bâtiment. Cette tentative n’a pas abouti et l’ancien bâtiment a été rénové.

Le premier étage et le toit ont été gravement endommagés lors du tremblement de terre du 30 décembre 1888. Il a alors été décidé de démolir le premier étage endommagé, ces cent travées ont été couvertes, le reste du toit a été réparé et le marché a continué à être utilisé.

Dans les années 1940, la construction d’une nouvelle phase a commencé, mais elle n’a jamais été achevée. Seule la section nord-est, située entre la 1ère avenue et la 6ème rue, a été construite. Ce module est encore visible, ainsi que ce qui subsiste du marché original après presque 140 ans : les pavillons ouest et la moitié du pavillon nord. Quant au pavillon sud et à la moitié du pavillon est, ils ne sont conservés qu’à moitié. En fait, ils ont été modifiés dans les années 1960. Puis, dans les années 1990, les autorités ont estimé que le marché était un « repaire de criminels » qui donnait une « mauvaise image » de San José, une ville qui devait être « modernisée ». À cette fin, la municipalité a prévu de démolir le bâtiment et de le transformer en centre commercial.

Cependant, les protestations contre le projet ont conduit à l’abandon de l’idée. Au contraire, en 1995, le marché central a été déclaré site du patrimoine architectural national.

Auteur : M. Barrantes pour Sensorial Sunsets