Barrio Escalante : le quartier gastronomique de San José

photo: diario Extra

Publié le 6 septembre 2022

Le quartier de Barrio Escalante est l’un des endroits les plus populaires de San José et du Costa Rica. Il compte de nombreuses attractions, notamment des parcs, des musées, des écoles, etc. Il abrite également de nombreuses entreprises locales.

Barrio Escalante est un endroit populaire pour les habitants et les touristes à la recherche d’une expérience authentique du Costa Rica.

Histoire

Ce lieu connu est situé à l’est de San José, il appartient au canton central et au district d’El Carmen. Le Barrio Escalante relie le centre de San José à San Pedro de Montes de Oca et a été construit au XXe siècle. C’était une énorme ferme de café appartenant à la famille Escalante.

Le boom du café du début du XXe siècle a stimulé la création de nouveaux quartiers pour les riches, tels que Otoya et Amon. Escalante n’a pas échappé à cette tendance. C’est-à-dire qu’il s’agit du dernier quartier développé à l’est de San José, ce qui explique que son histoire et son architecture particulière restent pratiquement intactes.

L’idée initiale était que le quartier s’appelle Santa Teresita. C’était en l’honneur de l’église qui s’y trouve, mais les colons ont suggéré le nom d’Escalante pour honorer la famille reconnue comme propriétaire des terres depuis le XIXe siècle.

Le boom de la construction de maisons pour les familles aisées a commencé dans les années 1940. Au milieu du siècle, la 33e rue, aujourd’hui appelée La Luz, a été créée. Ceci, en l’honneur d’une célèbre épicerie et bar, appelée ainsi parce qu’elle possédait le dernier lampadaire du quartier.

Et à partir de là, le boom commercial et gastronomique s’est accéléré. La Calle 33, par exemple, qui était autrefois une zone de passage timide où fleurissait un bon restaurant occasionnel, est aujourd’hui l’un des pôles gastronomiques les plus importants de San José, avec au moins 25 restaurants de toutes sortes.

barrio-escalante-sensorial-sunsets — Barrio Escalante

Gastronomie et art

Ces dernières années, le Barrio Escalante a connu une explosion de l’activité commerciale et gastronomique, car de plus en plus de personnes choisissent d’y vivre et les entreprises choisissent d’y ouvrir des boutiques. En effet, l’emplacement de Barrio Escalante en fait un lieu attrayant pour les résidents et les investisseurs. Il est situé au centre de San José et à proximité de nombreux autres quartiers qui ont connu une forte croissance ces dernières années, comme La Sabana.

Le long de sept pâtés de maisons, il est possible de trouver une variété impressionnante de cafés, crêperies et restaurants servant une cuisine internationale. Une tendance qui, depuis le début de l’an 2000, s’est renforcée avec la naissance du restaurant Olio, qui sera le pionnier en offrant une nourriture de qualité, mais accessible à la classe moyenne. Ses restaurants se distinguent par le fait qu’ils proposent des bières artisanales, des vins, des tapas, de la nourriture gastronomique, de la nourriture typique, des spécialités de viande, de la nourriture pour les végétaliens, les cœliaques et une foule d’autres bonnes options.

De même, dans le Barrio Escalante, différentes facettes de l’héritage culturel de la ville convergent. À chaque coin de rue, il est possible de voir des manifestations artistiques avec de grandes peintures murales qui embellissent les espaces, ainsi que la vision la plus contemporaine du Costa Rica, exprimée dans ses boutiques de designers et ses restaurants avec différentes propositions culinaires. Tous sont des espaces où le design et l’aménagement intérieur constituent une partie essentielle.

Plans des boulevards piétonniers

En 2021, la municipalité de San José a annoncé qu’elle prévoyait de fermer la rue centrale du quartier pour en faire un boulevard pour les piétons.

L’investissement municipal s’élève à 3,4 millions de dollars et a été obtenu grâce à un prêt de la Banque mondiale. Cependant, le coût total des travaux n’a pas encore été calculé car plusieurs institutions sont impliquées.

Daniel Jaikel, directeur adjoint des services de la municipalité, a expliqué que le projet implique 620 mètres linéaires d’intervention et ne laissera qu’une seule voie de route en direction du nord.