Rendez-vous au marché du café 2023, Costa Rica
Le marché du café 2023 est sur le point de démarrer, renseignez-vous sur ce grand événement.
En effet, le salon du café est une opportunité pour les producteurs et les commerçants de café du Costa Rica.
On présentera les différents types de café récoltés dans le pays et les produits à base de ce grain si important pour l’économie costaricienne.
Cette année, il se tiendra à l’Antigua Aduana, à San José, les 5, 6 et 7 mai et son prix d’entrée sera de 3500 colones.
Que faire au marché ?
Vous pourrez assister à des conférences, des concours, des spectacles, des défis de barista, des dégustations de spécialités de café du Costa Rica, entre autres choses.
Il s’agit d’un événement à apprécier en famille et entre amis et d’une activité idéale pour le week-end.
Café de spécialité du Costa Rica
Tout d’abord, qu’est-ce qu’un café de spécialité ? Le café de spécialité désigne des grains verts de haute qualité qui sont torréfiés par des artisans afin d’en tirer le maximum de saveur.
Il s’agit également d’un café qui obtient 80 points ou plus sur 100, ce qui tient compte de l’arôme, de la saveur, de la personnalité, de la distinction et de la perfection.
Le Costa Rica compte huit zones de production de café spécial qui, en raison de leur emplacement, produisent un café de très bonne qualité.
Ces zones sont situées dans les basses terres, où les grains poussent plus légèrement, et dans les hautes terres, où le café pousse plus fort, plus acide et plus aromatique.
Rendez-vous au marché du café !
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