El Mercadito Azul en Cartago: Una Alternativa para un Futuro Sostenible
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El Mercadito Azul es el primer proyecto de la Asociación Cartago Orgánico. Su origen se da en el 2013 como una red de productores y consumidores conscientes. Es decir, con la promoción de modelos de desarrollo sostenible a través de prácticas agroecológicas. En el 2015, este colectivo se constituye legalmente como una asociación sin fines de lucro, consolidando su compromiso con la agricultura orgánica y el bienestar de la comunidad.
Mercadito Azul: Un Mercado Diverso y Saludable
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La agricultura orgánica no solo es una alternativa para el acceso a alimentos sanos, sino que también contribuye a preservar el medio ambiente al evitar el uso de agroquímicos y pesticidas. Además, se ha demostrado que este sistema agrícola puede mejorar incluso el rendimiento de deportistas, destacando su valor para la salud y el bienestar.
Costa Rica, siendo un productor agrícola importante, enfrenta el desafío de la contaminación en este sector. Ante esta problemática, el Mercadito Azul se presenta como una solución valiosa al ofrecer productos orgánicos libres de agroquímicos. Su objetivo principal es expandir prácticas agroecológicas sostenibles y económicas tanto entre los productores como entre los nuevos consumidores.
Un Espacio para la Comunidad
Ubicado en Cartago, específicamente en el parque residencial El Molino frente al Registro Civil, todos los sábados de 7:00 AM a 12:00 MD.
Se trata de mucho más que un mercado de productos ecológicos, ya que ofrece una gran variedad de actividades y servicios. Desde talleres de agricultura orgánica y elaboración de quesos veganos hasta sesiones de yoga al aire libre, llegando a ser un espacio comunitario que fomenta el bienestar integral de sus visitantes.
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En otras palabras, no solo ofrece una amplia gama de frutas, verduras y hortalizas orgánicas, sino también una selección de alimentos preparados y productos artesanales. Los consumidores pueden encontrar opciones frescas y saludables, como huevos y quesos, además de productos procesados como salsas y jaleas. Para aquellos que buscan un delicioso desayuno o productos de cuidado personal, también hay opciones disponibles.
La principal intención de este mercadito es fomentar la relación directa entre productores y consumidores, creando una alternativa de mercado socialmente justa y económicamente conveniente. Capacitando, acompañando y empoderando a los productores. Además de educar y sensibilizar a los consumidores, busca promover prácticas agro-ecológicas y cambiar los patrones de producción y consumo hacia un enfoque más sostenible.
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