El mercado de licores en Costa Rica: Ruta 230

Publicado el 7 marzo 2023

Conversamos con Ruta 230 sobre el proyecto.

Según el ingeniero Mauricio Granados, gerente de la línea de licores Eljuri en Cuenca, la bebida alcohólica preferida de los costarricenses es la cerveza, hecho que también ocurre en la mayoría de los países centroamericanos. Sin embargo, el Guaro Cacique (aguardiente de caña blanca) es uno de los licores más consumidos en el país.

Por otra parte, los licores más comercializados en Costa Rica son Flor de Caña, Centenario (ron nacional) y el Bacardí. Sin embargo, en los ultimos años el consumo y las preferencias han ido evolucionando y ahora vemos que la población costarricense se interesa cada vez más por el vodka y el whisky.

El mercado de las bebidas alcohólicas de Costa Rica debe entonces expandirse y evolucionar con las nuevas tendencias de consumo de la población tica. Es por esto que surge Ruta 230.

¿Cuál es el proyecto Ruta 230?

Presentación del cóctel de whisky por Ruta 230

El proyecto nace a raíz de una etapa de superación del emprendedor que debía pagar su terapia después de una fractura craneal. Desde siempre le gustó la cocina y la gastronomía, así que se aventuró a preparar licores de crema. Fue entonces cuando el negocio comenzó a crecer.

Por el momento, Ruta 230 se mantiene como un emprendimiento digital, es decir, que sus productos se pueden conseguir por medio de sus redes sociales Facebook e Instagram. No obstante, esto no los detiene de estar presente en diferentes ferias en varias partes del país.

Entre sus productos se encuentran el licor de crema, con sabor tradicional o con sabor a menta, cóctel de whisky (que se presentan en botellas con forma de calavera con escarcha comestible) y sangría.

Mercado de licores en Costa Rica

Según una encuesta realizada por estudiantes de licenciatura de la Universidad del Azuay a 30 personas de Costa Rica, el 90% contestó que consumía alcohol ocasionalmente; 53,33% dijo que no conocía sobre licores artesanales de sabores y 46,67% respondió que sí probarían el licor artesanal de sabores; por último, 26,67% de las personas encuestadas contestó que compra licor para eventos sociales.

Esto comprueba que los ticos están dispuestos a salirse de su zona de confort y probar diferentes licores artesanales, los cuales les gustaría encontrar en espacios abiertos como en los supermercados.

Así es como Ruta 230 como también otros negocios de licor artesanal han logrado darse a conocer en el país: gracias a la curiosidad de los consumidores y la pasión de los emprendedores de aventurarse en nuevas ideas.